Restaurant Oogstwold
Wij bouwen aan ons restaurant aan de rand van ons voedselbos. Bouw je mee? Investeer in Oogstwold.
UPDATE: Crowdfunding geslaagd!
Wat een vertrouwen, wat een support! We zijn ontzettend dankbaar voor iedereen die al heeft geïnvesteerd en onze crowdfunding naar 150% heeft gebracht!
DANKJULLIEWEL!!!
De komende tijd gaan we flink verbouwen zodat we midden 2027 de eerste gasten in ons restaurant mogen ontvangen!
Dineren aan de rand van het voedselbos
Onze droom is de realisatie van een restaurant aan de rand van ons voedselbos. Restaurant Oogstwold wordt een bijzondere unieke plek, waar gastronomisch in de watten gelegd worden en toekomstbestendigheid elkaar ontmoeten. Waar je met warmte wordt ontvangen, waar genieten op nummer een staat en waar je proeft wat deze manier van voedselproductie en deze mooie regio te bieden heeft. Restaurant Oogstwold is hyperlokaal, veel ingrediënten op je bord oogsten we op slechts 10 tot 100 meter van je bord. Bij ons kun je dineren aan de rand van het voedselbos.
Wat hebben we nodig?
Oogstwold is een gastronomisch voedselbos dat culinaire activiteiten organiseert in en rond het voedselbos en op externe locaties. En nu is het tijd voor een eigen restaurant aan de rand van het voedselbos. Daarvoor moet de verbouwing van het pand dat ooit de oude stierenstal was worden afgerond, de keuken moet worden ingericht evenals het restaurant zelf en daar hebben we financiering voor nodig.
Daarvoor maken we gebruik van een crowdfunding, waarin mensen zoals jij in ons kunnen investeren door middel van een lening of voorverkoop. Met deze campagne willen we minimaal €80.000 ophalen. Met dit bedrag financieren we een deel van de verbouwing, de verduurzaming, de basiskeuken, de inrichting en een gezonde start van de exploitatie. Zo kunnen we het restaurant openen en goed van start gaan.
Maar met ons streefbedrag van €120.000 kunnen we nog duurzamere keuzes maken in materialen en meer samenwerkingen aangaan met lokale makers. Dan kan onze droom om ons eigen servies van klei uit onze eigen bodem realiteit worden. Nu zijn we al bezig met kleine experimenten voor enkele bordjes, maar met het streefbedrag maken we het servies compleet. Daarnaast kan onze keukenbouwer dan de afzuiginstallatie en werkbanken op maat maken zodat die perfect past in onze keuken. In de keuken, bar en afwaskeuken kunnen we voor nog duurzamere apparatuur met een lager energieverbruik kiezen, zo komt er dan bijvoorbeeld een nieuwere koelwerkbank, kunnen we op inductie gaan koken en kan de warmte teruggewonnen worden uit de afgezogen lucht.
Crowdfunding
We willen deze financiering graag via Crowdfunding realiseren. "Crowdfunding betekent letterlijk geld ophalen bij een groot publiek. Er komt dus geen krediet van de bank, of een andere grote investeerder, aan te pas. Crowdfunding wordt door ondernemers vaak gebruikt om hun bedrijf te starten, groeien of veranderen. Zo betrekken zij een grote groep mensen, die allemaal een klein deel van de totale financiering inleggen. Dit maakt de onderneming sterk, want naast investeerders zijn deze mensen vaak ook ambassadeurs van het bedrijf."
Onze campagne loopt via CrowdAboutNow: Door mee te investeren op CrowdAboutNow word je onderdeel van Oogstwold. Je investeert door geld te lenen of door middel van voorverkoop. Maar investeren kan meer zijn dan dat: verspreid het verhaal van de Oogstwold en bouw mee aan de naamsbekendheid. Zo investeer je samen met ons in Restaurant Oogstwold.
Hoe dan?!
Meedoen aan onze crowdfunding kan op twee manieren via een lening (met 3% rente) of via voorverkoop
Lenen kan vanaf €500. Het eerste jaar lossen we niet af, daarna betalen we je lening in vier jaar terug. Naast de aflossing van de lening ontvang je jaarlijks 3% rente. En natuurlijk: hoe hoger je investering, hoe meer leuke extra’s je van ons ontvangt, naast de eeuwige dank en roem!
Je kunt ook meedoen via 'voorverkoop'. Dit betekent dat je geen lening met ons afsluit, maar kiest voor een tegoed dat je bij ons kunt besteden. Dit tegoed kun je besteden in Restaurant Oogstwold, maar ook in het Het huisje van Oogstwold voor een overnachting of voor een combinatie van die twee. We kijken ernaar uit je met open armen te mogen ontvangen en omdat je ons steunt via deze voorverkoop laten we je als dank zeker niet met lege handen naar huis gaan!
We staan te springen om jullie te mogen verwelkomen in ons restaurant. Help je onze droom waar te maken?
Alvast ontzettend bedankt!
Jorik & Bauke